焼いてくれた方は、とても親切に牛のことや美味しい食べ方を教えてくれました。 赤身100gという1番安いメニューと赤身の寿司を頼みました。 野菜も含めどれも美味しかったです、醤油、にんにく、ポン酢、塩、肉味噌、わさびと多様な味付けで楽しめます。 結局塩とわさびが最強でした、次はおすすめのサーロインを味わいたいと思います。